幕末から明治にかけて販売していた「上喜撰」を復刻しました。現代のお茶の味と違い、美味しい渋味がしっかりあり、旨味もあるので全体的にしっかりした味です。また水色は透明な黄金色。これも昔の上質なお茶の色の特徴です。