弊店で選ぶ新茶ロットの基準は、「爽やかで青く、若い苦味があり、うまい。」です。
すでに新茶の収穫は始まっています。
しかし、その基準に達する単一産地・単一品種（鹿児島・八女・宇治・静岡）の新茶は4月30日頃になりそうです。
うまい合組ができるのは5月10日頃になりそうです。