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新茶情報4/17①

2024/04/17

令和6年度
今年の新茶は4月20日頃発売予定です。
現状では「早さ重視」で、品質と価格のバランスはまだ悪いです。
新芽の香り、新芽の苦味をお待ちの方、ぜひご期待ください!

令和5年度
・焙じ茶各種(葉100g500円と200g500円、ティーバッグ)

・極上煎茶、特上煎茶、上煎茶
令和4年産熟成茶を16%前後ブレンドして作りました。
令和5年産新茶のみだと、美味しさが及びませんので。
新茶の香りもあり、喉の奥で感じるうまさもあり。
おすすめです!
・5/2宇治和束浅蒸しやぶきた
・4/29八女上陽中蒸しさえみどり

・4/19静岡磐田浅蒸しやぶきた
現地4月16日が雨。その3日後の、葉が乾いて数日後のベストタイミングの日。
この日以降は目が伸びて、新芽独特の苦みと香りが薄くなりました。
絶妙なタイミングのお茶です。
今年は雨が少なかったので、繊維質になりやすい年です。
16日の雨により木は一息つきましたが、雨の後は一気に伸びます。
伸びるとミル芽香がなくなるし、雨直後は蒸れ香があるし。
ミル芽香が残る数日、乾燥して蒸れ香がなくなる数日。その間の19日です。

・4/20鹿児島宮之城浅蒸し(九州での浅蒸し)さえみどり
雨が少ないのと、一部で霜害が広がったので、
味が薄くさえみどりらしい色の青さがないお茶が多くなりました。
このロットは良い手なので上記のマイナスポイントがありません。
その分良品に人気が集中し仕入れ値は高くなりましたが、販売の価格はいつもと同じです。